Especiarias e condimentos

Especiarias e condimentos são tentadores e visam melhorar as papilas gustativas.

As especiarias são aromatizantes especiais feitos a partir de subprodutos vegetais com a intenção de adicionar aromas e sabores específicos aos pratos que complementam.

condimentos também são especiarias feitas de subprodutos que são usados exclusivamente para realçar o sabor em cozinhas específicas.

Portanto, são os óleos essenciais que dão sabor e aroma aos temperos e molhos.

Por causa de suas qualidades carminativas, condimentos e especiarias também ajudam na digestão. Eles podem ser usados inteiros, moídos, na forma de uma pasta aromatizante ou liquefeitos.

A maioria das especiarias, especialmente as secas, também prolonga a vida útil dos alimentos. Enquanto alguns são adicionados para melhorar a textura, outros são adicionados para criar uma cor ou cheiro saborosos.

Classificação das especiarias
Em nosso blog, informamos diariamente sobre as especificações das especiarias. Dependendo das plantas de onde vêm, existem aproximadamente 35 especiarias e condimentos que podem ser amplamente divididos em vários grupos.

• Isso inclui gengibre, açafrão e alho, que são exemplos de especiarias de raiz, e noz-moscada, coentro, erva-doce, cominho, feno-grego, endro, anis e aipo, conhecidos como especiarias de sementes.

Aprenda sobre a variedade de condimentos à base de frutas, como cardamomo, pimenta preta, baunilha, pimenta da Jamaica, especiarias de folhas, especiarias de flores, etc. Eles são um componente crucial de várias preparações culinárias, especialmente para aromatizar e temperar alimentos.

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